{"id":8010,"date":"2026-10-28T22:10:25","date_gmt":"2026-10-28T21:10:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beon.net\/news\/brewquanta-the-new-it-ai-software-solution-for-the-entire-brewing-process\/"},"modified":"2026-10-28T22:43:35","modified_gmt":"2026-10-28T21:43:35","slug":"brewquanta-die-neue-it-und-ki-softwareloesung-fuer-den-gesamten-brauprozess","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/beon.net\/de\/news\/brewquanta-die-neue-it-und-ki-softwareloesung-fuer-den-gesamten-brauprozess\/","title":{"rendered":"BrewQuanta\u00ae: Die neue IT- und KI-Softwarel\u00f6sung f\u00fcr den gesamten Brauprozess"},"content":{"rendered":"

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BrewQuanta\u00ae wird auf der BrauBeviale 2026 in N\u00fcrnberg erstmals dem Brauereisektor vorgestellt. Die neue IT- und KI-Softwarel\u00f6sung unterst\u00fctzt Brauereien und Brauereigruppen dabei, Qualit\u00e4ts- und Prozessentwicklungen vorauszuschauen, m\u00f6gliche Abweichungen fr\u00fchzeitig zu erkennen und Brauprozesse gezielt zu optimieren.<\/strong><\/p>\n

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BrewQuanta\u00ae verbindet Produktions-, Prozess- und Labordaten mit vorhandenem Brauwissen entlang des gesamten Brauprozesses \u2013 von Rohstoffen und Produktion \u00fcber Labor und Qualit\u00e4t bis zur fertigen Charge. Damit schafft die Software eine Grundlage, um Zusammenh\u00e4nge \u00fcber einzelne Systeme und Prozessabschnitte hinweg zu untersuchen und Entscheidungen fundierter vorzubereiten.<\/p>\n

Im Mittelpunkt steht die Unterst\u00fctzung der Brauereiteams: Ihre Erfahrung bleibt die Grundlage. BrewQuanta\u00ae erg\u00e4nzt sie durch datenbasierte Erkenntnisse, Prognosen und Empfehlungen.<\/strong><\/p>\n

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Wenn aus verteilten Daten ein gemeinsames Prozessverst\u00e4ndnis wird<\/b><\/h3>\n

Wenn ein Brauprozess nicht das erwartete Ergebnis liefert, beginnt h\u00e4ufig eine aufwendige Suche. Rohstoffanalysen, Prozessverl\u00e4ufe, Anlagen- und Sensordaten sowie Laborwerte liegen in unterschiedlichen Systemen und Formaten vor. F\u00fcr eine fundierte Bewertung m\u00fcssen diese Informationen zusammengetragen, fachlich zugeordnet und mit dem Wissen der zust\u00e4ndigen Fachleute eingeordnet werden.<\/p>\n

Je sp\u00e4ter eine m\u00f6gliche Abweichung erkannt wird, desto geringer kann der Handlungsspielraum sein. Auswirkungen auf Bierqualit\u00e4t, Ressourceneinsatz und Produktionsplanung lassen sich dann unter Umst\u00e4nden nur noch eingeschr\u00e4nkt beeinflussen.<\/p>\n

BrewQuanta\u00ae setzt an dieser Herausforderung an. Die Software f\u00fchrt relevante Daten aus angebundenen Brauereisystemen zusammen und verkn\u00fcpft sie im Rohstoff-, Prozess- und Chargenkontext. So lassen sich auch Einfl\u00fcsse fr\u00fcherer Prozessschritte auf sp\u00e4tere Ergebnisse untersuchen \u2013 als Grundlage f\u00fcr gezielte Optimierungen entlang des gesamten Brauprozesses.<\/p>\n

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Wie BrewQuanta\u00ae KI f\u00fcr den Brauprozess nutzt<\/b><\/h3>\n

Machine-Learning-Algorithmen lernen aus historischen Braudaten Zusammenh\u00e4nge zwischen Rohstoffen, Prozessbedingungen und Qualit\u00e4tswerten. Die daraus entstandenen ML-Modelle nutzen zusammen mit statistischen Verfahren aktuelle Daten, um wichtige Qualit\u00e4ts- und Prozessgr\u00f6\u00dfen zu prognostizieren.<\/p>\n

Vorausschauende Warnungen weisen auf m\u00f6gliche Abweichungen hin. Datenbasierte Empfehlungen unterst\u00fctzen die Auswahl geeigneter Prozessanpassungen. Die Ergebnisse werden von den Brauereiteams im Kontext ihrer Anlagen, Rezepturen und Produktionsbedingungen bewertet.<\/p>\n

BrewQuanta\u00ae unterst\u00fctzt damit insbesondere folgende Aufgaben:<\/p>\n